Tăng cường năng lượng
Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tác dụng của cafe là giúp bạn tập trung làm việc và tỉnh táo do tác động của chất kích thích có trong thành phần của cà phê. Chất này tương tự với Adenosine được sản sinh trong não khi chúng ta làm việc.
Bên cạnh đó, caffeine kích thích hệ thần kinh ra lệnh cho các enzyme thủy phân chất béo trong cơ thể một cách mạnh mẽ. Caffeine cũng làm tăng nồng độ adrenaline – một loại hormone có tác dụng nâng cao hiệu suất hoạt động của các quá trình chuyển hóa cũng như các bộ phận trong cơ thể. Các chất béo được thủy phân sẽ tạo thành các acid béo tự do làm nhiên liệu cho cơ thể.
Chính vì thế, vào buổi sáng thói quen của nhiều người chính là uống một tách cà phê để tăng sự tỉnh táo và tập trung cho công việc hàng ngày
Giải tỏa tâm trạng
Cà phê có tác dụng gì? Cafe được phát hiện có khả năng phòng chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng theo hướng tích cực. Nghiên cứu của Harvard năm 2011 trên 50.000 phụ nữ cho thấy giảm nguy cơ trầm cảm khi tăng lượng tiêu thụ cà phê có chứa caffein. Những người phụ nữ uống 4 tách cafe mỗi ngày có nguy cơ mắc trầm cảm thấp hơn 20% so với những người khác.
Các nghiên cứu gần đây về nam giới và sử dụng caffein cho thấy mối liên hệ nghịch giữa uống cà phê và trầm cảm. Nhiều nghiên cứu trong quá khứ cũng chỉ ra mối quan hệ nghịch giữa tiêu thụ cà phê và tự tử. Có thể thấy, uống một tách cà phê vào sáng sớm là một cách đơn giản giúp cải thiện tinh thần.
Hỗ trợ giảm cân
Uống cafe có giảm cân không hay uống cafe có béo không? Caffeine có mặt trong hầu hết các sản phẩm hỗ trợ giảm cân thông qua đốt cháy lượng mỡ thừa bởi nó thực sự có khả năng làm được điều đó. Caffeine là một trong số ít các chất tự nhiên được chứng minh có khả năng đốt cháy chất béo hiệu quả.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng tác dụng của cafe là giảm cân nhờ giúp tăng tốc độ trao đổi chất của có thể lên từ 3 đến 11%. Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng uống cafe đen giảm cân làm tăng hiệu quả quá trình đốt cháy chất béo lên 10% ở những người béo phì và 29% ở những người gầy. Tuy nhiên tác dụng này của cafe có thể giảm đi ở những người sử dụng chúng lâu dài.
Chống lão hóa
Cà phê có tác dụng gì? Cafe được chứng minh chứa nhiều chất chống oxy hóa, các nghiên cứu đã cho thấy rằng nhiều người thậm chí nhận được nhiều chất chống oxy hóa từ cafe hơn là trái cây và rau quả.
Nghiên cứu cho thấy có tới 65% người Mỹ trưởng thành uống cà phê mỗi ngày, trong khi chỉ có 10% ăn 5 khẩu phần trái cây và rau được khuyến nghị hàng ngày. Nói cách khác, cà phê trở thành nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lớn nhất cho cơ thể của người Mỹ trưởng thành.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Một phân tích tổng hợp năm 2018 gồm 30 nghiên cứu được công bố trước đây đã kết luận rằng, tiêu thụ cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2. Các nhà nghiên cứu cho hay, nguy cơ mắc bệnh có thể giảm 6% nếu bạn uống 1 cốc mỗi ngày.
Các nhà khoa học cho biết, nguyên nhân là do tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, khả năng tăng cường đốt cháy calo, tác động đến hàm lượng và sự đa dạng của các vi khuẩn đường ruột bảo vệ sức khỏe của cà phê.
Giảm tỷ lệ mắc bệnh
Uống cà phê có lợi ích gì? Các nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê có thể chống lại một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú, đại trực tràng, nội mạc tử cung và tuyến tiền liệt, cũng như bệnh tim và bệnh Parkinson. Uống cà phê/caffein suốt đời cũng có liên quan đến việc ngăn ngừa suy giảm nhận thức và giảm nguy cơ đột quỵ.
Về mặt sức khỏe não bộ, cà phê có chứa caffein làm tăng sự tỉnh táo và cải thiện trí nhớ trong khoảng 24 giờ sau khi uống.
Tốt cho người tập thể thao
Caffeine trong cà phê giúp tăng cường hiệu suất tập luyện thể thao nhờ cải thiện tuần hoàn, tăng sức mạnh cơ bắp, sức bền và sức mạnh, giảm đau. Điều đó có thể giúp bạn đẩy nhanh quá trình tập luyện, dẫn đến cải thiện tốt hơn về sức mạnh và độ bền của cơ.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Sinh lý học Ứng dụng cho thấy rằng các kho dự trữ carbohydrate trong cơ bắp được bổ sung nhanh hơn khi các vận động viên tiêu thụ cả carbs và caffeine sau khi tập luyện mệt mỏi.
So với carbohydrate đơn thuần, sự kết hợp này đã làm tăng 66% glycogen trong cơ (dạng lưu trữ của carbs) trong 4 giờ sau khi tập luyện cường độ cao. Năng lượng dự trữ tăng đột biến này giúp tăng khả năng tập thể dục khó hơn và hoặc lâu hơn vào lần tới.
Phòng ngừa một số bệnh tuổi già
Uống cafe có tác dụng gì? Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất là và nguyên nhân hàng đầu dẫn đến chứng mất trí nhớ, đặc biệt là ở người cao tuổi trên toàn thế giới. Bệnh Alzheimer hiện tại không có phương pháp điều trị triệt để.
Tuy nhiên vẫn có những cách phòng ngừa bệnh trước khi nó xảy ra bao gồm thay đổi chế độ ăn uống, tập thể dục… Nhưng ít người biết rằng, uống cafe cũng rất hiệu quả trong phòng ngừa Alzheimer. Một số nghiên cứu cho thấy những người uống nhiều cafe có nguy cơ mắc alzheimer thấp hơn tới 65% so với những người bình thường.
Bệnh Parkinson là bệnh lý thoái hóa thần kinh phổ biến thứ 2 trên toàn thế giới, chỉ xếp sau Alzheimer. Parkinson có thể khiến các tế bào thần kinh bị chết qua đó làm giảm khả năng dẫn truyền xung thần kinh do làm giảm lượng dopamine trong não.
Cũng giống như bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson cũng chưa có phương pháp điều trị đặc hiệu, điều này khiến cho việc phòng bệnh trở nên quan trọng hơn nhiều. Những nghiên cứu đã cho thấy người uống nhiều cafe có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn từ 32-60% mà yếu tố chính là caffeine có trong cafe.
Một số câu hỏi thường gặp khác
Uống cafe buổi tối có giảm cân không?
Như đã nói ở trên, uống cà phê sẽ giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên việc uống cà phê buổi tối không có lợi. Nó sẽ khiến bạn khó ngủ mất ngủ, thậm chí không thể ngủ do thành phần caffeine. Vì vậy bạn bên cân nhắc khi uống cà phê buổi tối nhé.
Uống cafe nhiều có tốt không?
Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu bạn làm dụng việc uống cafe quá nhiều thì có thể sẽ gây ra những tác động xấu đến cơ thể.
Với người lớn khỏe mạnh, tiêu thụ 400mg cafein mỗi ngày được xem là mức độ an toàn. Tuy nhiên, caffein không chỉ có ở cà phê. Nó còn có mặt ở nhiều loại thức uống khác nhau, đặc biệt là các loại nước tăng lực.
Các chuyên gia về sức khỏe khuyến cáo cà phê không phải là thức uống tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Nếu bạn đang mang thai hoặc cố gắng thụ thai, bạn nên hạn chế uống cà phê. Mức tiêu thụ được khuyến nghị ở đối tượng này là dưới 200mg mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn cần trao đổi với bác sĩ để xác định hàm lượng cafein an toàn với bản thân.
Uống nhiều cà phê có thể khiến bạn gặp phải những rủi ro sau:
- Đau đầu
- Mất ngủ
- Bồn chồn, lo lắng
- Cáu gắt
- Mất khả năng tập trung
- Đi tiểu thường xuyên hoặc không thể kiểm soát việc đi tiểu
- Tim đập nhanh
- Rung cơ
- Làm mất tác dụng của một số loại thuốc, thảo dược điều trị bệnh nếu bạn đang chữa bệnh bằng thuốc hoặc thảo dược.
Một số lưu ý uống cafe đúng cách
- Không uống cafe khi đói: Nhiều người có thói quen khởi đầu ngày mới với 1 tách cafe, tuy nhiên, họ không biết rằng việc uống cafe khi bụng đói rất có hại cho sức khỏe. Việc này có thể khiến bạn phải đối mặt với trạng thái mất nước, ảnh hưởng tim mạch, nhịp tim, huyết áp, tăng axit dạ dày.
- Không nên uống cà phê trong lúc ăn hoặc khi vừa ăn xong, cũng không nên dùng nó cùng với các thực phẩm nhiều dầu mỡ, giàu protein bởi nó sẽ tác động đến quá trình tiêu hóa và hấp thu các chất của cơ thể.
- Không nên uống cafe quá nhiều đường hoặc sữa, nó sẽ trở thành một thức uống quá giàu năng lượng, tăng nguy cơ tiểu đường, tim mạch, co thắt mạch vành đột ngột hay béo phì, mỡ máu.
